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☆オススメメニュー☆ 

20090602174611
オススメメニューを紹介します
本家が沖縄料理のお店になるので、今月から少しづつですがオススメで売り出しています
今は一応七種類の物をオススメで載せて見ました。
沖縄の食材を使い定番から皆で考えた物を作ってみました
① ゴーヤのおひたし
ゴーヤが苦手な方でも食べれるように塩揉みをして苦味をとってます。
② 梅島らっきょ
島らっきょを梅と鮫の軟骨で軽くあえてちょっとしたおつまみにしてみました。
③ ミミガー豆もやし
ミミガーと豆もやしをピーナッツラー油でピリ辛にしてみました。
④ アーサーの出汁巻
アーサーは沖縄の岩のリみたいなやつでこれを出汁巻にしてみました。旨いです。
⑤ ラフテー
ラフテーとは沖縄では豚の角煮で作る時に料理酒に泡盛を使って作ります。
⑥ コンビーフハッシュとゴーヤのオムレツ
これは料理長たけさんが賄いで作っていただいた奴を即採用!
⑦ 島らっきょの天ぷら
島らっきょを天ぷらにしているので日本酒にも泡盛にも合います!

これからどんどん沖縄の料理を増やしていくので紹介していきたいと思います
気になる方は是非お店に足を運んでくださーい

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この記事に対するコメント

No title

じゃんじゃん沖縄料理やりましょう!!

よだれ屋 #- | URL | 2009/06/03 02:38 * edit *

バンバン・マサノリ・うっちー
そろそろ更新
待ってます☆彡
(^з^)-☆

よだれ屋 #- | URL | 2009/06/07 05:59 * edit *

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