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鉄板モツ焼き 

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駒場東大前のホルモン焼き丹虎さんにつれてきていただきました6時オープンで自分たち以外にもお客さんが開店までお待ちになられてました20090723131828
名物ピーナッツ豆腐とキムチジーマミ豆腐と似てる感じで美味しかったです20090723131825
国産の和牛レバー刺肉厚があり新鮮で美味しかったっす20090723131822
これが目当ての鉄板モツ焼き20090723131817
まずは鉄板にホルモン系四種を置きその上にキャベツもやしなどの野菜をおいて蒸し焼きにしてタレをかけます!野菜から水分が出てきたぐらいにかるく広げ野菜がしんなりしたら食べ頃20090723131814
最後の〆に野菜を少し残しつつうどんこれがたまらん卵とかおとしたかったっす早速次の日賄いでつくってみましたタレだけしっかり考えて沖縄風にアレンジしてやっていきたいです

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