07 // 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31. // 09

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[edit]

trackback: -- | comment: --

丹虎さん 

20090723161618

ホルモン、焼き肉のお店丹虎さんにお邪魔しました!

駒場東大前駅から歩いて五分程の小さなたたずまいのお店。

どうやら6時開店のお店のようです。

20090723161615


中に入ってまずはキムチとピーナッツ豆腐をいただきました。

ピーナッツ豆腐はコクがありすごく美味しかったです。
キムチもビールとの相性が抜群でした!

20090723161612

その後和牛のレバー刺しをいただきました。丹虎さんは国産の和牛を使用したお店でどのお肉もすごく美味しかったです。
20090723161609

そして最後に鉄板もつ鍋を食べました。
まずお肉を鉄板に乗せて、キャベツ、もやし、ニラと野菜を順番に乗せて自家製の焼き肉のタレを上からかけて蒸し焼きにしていました。野菜からの水分とタレの味付けが合っていてものすごく美味しく勉強になりました!
20090723161605


〆にはうどんを入れたのですが、それもまたタレに合っていて美味しかったです!

是非参考にさせていただき、沖縄の食材達と融合させた鉄板もつ鍋を作りたいと思いました。

[edit]

« シフトミーティング  |  鉄板モツ焼き »

この記事に対するコメント

No title

そろそろ更新
願います!!

よだれ屋 #- | URL | 2009/07/28 11:35 * edit *

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://yodareyahonke.blog35.fc2.com/tb.php/64-938d50f9
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。